Hallo zusammen,

habt ihr schonmal süßen Kürbisbrei probiert?

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner schönsten Seite und an jeder Ecke sieht man Kürbisse in den tollsten Formen und Farben. Mal  wieder Zeit für eines meiner Lieblingsgerichte.

Süßer Kürbis-Brei

Die Zubereitung ist ganz und einfach und die Zutaten hat auch fast jeder im Hause.

Zutaten:

1 Kürbis, ich bevorzuge den Butternut-Kürbis

Milch, Butter,Grieß und Zucker

Den Kürbis schälen, vom Fruchtfleisch und Kerne befreien und in kleine Stücke schneiden. Alles in einem Topf geben und mit Wasser aufkochen lassen. Wenn der Kürbis weich ist, das Wasser abschütten und den Kürbis pürieren.

Dann den Topf bis der gesamte Kürbis bedeckt ist, mit Milch auffüllen.

Kurz aufkochen lassen. Circa 1-2 Eßlöffel Grieß hinzufügen. Je nachdem wie sämig man es haben möchte, nochmal kurz aufkochen lassen.

Wenn alles schön sämig ist, je nach Geschmack Zucker und etwas Butter drangeben. Auch Zimt passt gut zu Kürbis ist jedoch nicht mein Fall.

Fertig ist eine total leckere Süßspeise.

Ich wünsche einen guten Appetit……